相关资讯

海淀在线 台北网 羊城晚报 海峡网 大连网 拉萨网 汉中网 潼南资讯 当代先锋网 榆林网 杭资讯网 沈阳网 当代先锋网 苏资讯网 大华网 嘉义网  烟台网 新华网天津 昆明网 大华网 乌海网 海峡网 黔南资讯 安徽电视台 腾格里资讯 乐山网 保定网 云浮网 岳阳网 梧资讯网 广资讯网 衢州资讯网 浙江资讯 郴资讯网 银川网 台湾资讯 鄂尔多斯资讯网 固原网 大华网 东北资讯网 锦资讯网 和田地在线 酒泉网 东方早报 拉萨网 舟山网 南方网 咸宁网 中国甘肃网 徐汇在线 甘孜资讯  商丘网 神农架林在线  惠资讯网 云南电视台 兴义之窗 西安晚报 贵州日报 海峡导报 曲靖网 儋资讯网 衢州资讯网 甘孜资讯  大西北网 南平网 济南网 阿坝资讯 河西在线 宝鸡资讯网 郴资讯网 红山网 三明网 天津政务网 津滨网 肇庆网 漳资讯网 黑龙江政府 东南快报 贵州日报 东南快报 北青网 佳木斯网 衢资讯网  荣昌资讯 奉贤在线 洛阳网 朝阳在线 密云资讯 广西资讯网 黄南藏族自治资讯  锡林郭勒盟 六盘水网  武汉网 和田地在线 盐城网 天山网 济源网  深圳资讯网 亮点黔西南 琼海在线 中国资讯网青海 定安资讯
教学管理-澳门新葡新京

2017年12月10日

星期日

南宁

11~14℃

东风

澳门新葡新京邀请中…

澳门新葡新京邀请中国烹饪大师何逸奎做专题讲座

来源: 编辑:澳门新葡新京在线 发布时间:2014-05-06 10:35:24 浏览次数:6503

为了提高学生的专业素养,加强职业认知,明确以后的学习方向及未来发展目标。工商专业科特邀中国烹饪大师何逸奎先生于1229日晚上30日下午分两期在学术报告厅为学生做专题讲座。澳门新葡新京烹饪专业、酒店专业、加工专业共463名学生及教师参加了讲座。

何逸奎大师以自身发展历程为切入点,展开话题,并就餐饮业的发展现状、前景做了深入的分析。他从1959年开始做学徒时就洗碗、打杂,脏活、重活都要干,还要看师傅的脸色,却不因苦难而退缩。他说:“要想学手艺,就必须不怕苦。”这么多年来他一直一门心思扑在学厨艺上,他勤奋好学,刻苦钻研、潜心模仿、勇于实践,真诚换来了回报。他希翼学生了解市场,促进所学常识与社会接轨,同时鼓励学生要多看、多听、多问、多做,不断提高自己的烹饪技术。

何大师和学生分享了自己在西班牙、巴黎、越南等地外交期间制作宴会的经验,结合自身烹调的例子为学生传授了一些方法和技巧,让学生多参加社会实践与工作实习,不能只看重眼前利益,要有为社会奉献和吃苦耐劳的精神,在校要掌握扎实的专业常识和技能,争取考取“中式烹调师”“中式面点师”“营养师”等多种职业资格证书,提高自身社会地位。

何大师还亲切的与学生进行交流,学生们都积极地提出了自己的问题,他的精彩解答赢得同学们的阵阵掌声。他还为学生指出了以后的学习目标及未来发展方向,让学生们对自己所学的专业有一个系统而又全面的了解,从而更好地做好自己的人生规划以及为自己的目标而奋斗。

最后,何大师给予了同学们深切的希望与祝福:希翼同学们在未来发展道路上不断学习、不断进取,在广阔的天地中走出一条属于自己的人生之路!这次讲座开阔了学生的视野,提高了学习积极性,受益匪浅。

何逸奎大师是中国烹饪协会名厨专业委员会执委兼广西工作区主任,中国餐饮学问大师,国家高级烹调技师,餐饮业国家一级评委,国家职业技能竞赛裁判员,外交部出国厨师考评员,原广西国宾馆南宁西园饭店总厨师长兼培训部主任,现任广西烹饪餐饮行业协会副会长。他曾被组织上派到中国驻越南、法国和西班牙大使馆执厨,也曾为江泽民、胡志明等多国政要做过菜,被人称赞为“国字号”美食大使。(工商专业科  朱小宇)

                            何逸奎大师讲授奋斗史

                             传授烹饪技巧

                                讲座现场

                            大师和同学们亲切交流

                           师生和大师合影

XML 地图 | Sitemap 地图